『語源由来 日本料理大辞典 上下２巻 ニチブン』はセカイモンで78d58ef333から出品され、68の入札を集めて11月17日 11時 35分に、7200.00円で落札されました。即決価格は7200.00円でした。決済方法はに対応。
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語源由来 日本料理大辞典 上下２巻 ニチブン
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ニチブン 語源由来
日本料理大辞典 上下巻
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料理名・献立名の意味や由来を知ることで、料理への理解が一層深まります。 プロなら絶対に知っておきたい料理名・素材・用語の知識が分かる専門書 『語源由来 日本料理大事典』
日本料理の名称や語源などを網羅する内容
・「上巻 あ～し」
・「下巻 す～わ」
以下本文の説明文より-----
日本料理の料理名・献立名など、用語の意味をわかりやすく解説、語源・由来も紹介しています。基本的な食材のほか、 新食材などの正しい知識もわかります。郷土料理、茶懐石、 すし、そば、和菓子用語、エスニックの調味料なども幅広く収録
２０年以上前の物に、なります
越年劣化の可能性もあります
中古です
下巻が、少し劣化してます
ケースが、少し傷があります
写真は、なるべく、たくさん撮りました
家での保管にご理解いただける方
清潔潔癖完璧を求めてる方は、
ご遠慮お願いいたします
興味ある方
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本・雑誌・漫画##本##語学・辞書・学習参考書
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